Wochenplan für Green Smoothies

Montag,: Jungbrunnen:  4 Stück geschälte Kiwis, 1 Apfel, 1 handvoll Rosinen, 2 handvoll Feldsalat , 1 handvoll Petersilie, 1/2 l Wasser, 2 Becher Complete und 2 Esslöffel Chiasamen.            Schützt das Gedächtnis und macht munter und fit. Dienstag: Süßes Früchtchen 1 Stück Banane, 2 Äpfel, 2 handvoll Babyspinat ( kann auch […]

Pilz – Kürbis – Sugo mit Karoffeln

 Es muss nicht immer eine Kürbissuppe sein, man kann den Kürbis auch als Gemüse zubereiten. Pilz –Kürbis- Sugo mit Kartoffel 200 g Pilze (Egerlinge oder braune Champignons), 400 g Muskatkürbis, 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone, 8 Stiele Zitronenthymian, 400 g Kartoffeln, Salz, 150 ml Gemüsebrühe, 2 El Olivenöl, 2-3 EL Tomatenmark, Pfeffer, etwas […]

Krautfleckerl mit Schinken und Speck

Krautfleckerl mit Schinken und Speck Zutaten für 4 Personen: 250g Schmetterlingsnudeln, Salz, 1 kleiner Weißkopf oder Spitzkohl, 2 EL Butterschmalz, 100g Speck, 200g Kochschinken, 1 rote Paprikaschote, Paprikapulver, Salz, schwarzer Pfeffer, 200 ml saure Sahne, 1 Bund Petersilie. Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und in ein Sieb schütten. Den Weißkohl oder den Spitzkohl […]

Spinat-Kartoffelauflauf mit Käse

Spinat-Kartoffel-Auflauf mit Käse Zutaten für 4 Personen: 500g frischer Spinat oder einen kleinen Wirsing, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss (frisch gerieben) 800g festkochende Kartoffeln, 250g Hartkäse (z.B. Bergkäse) 500g Crème fraiche, 20g Butter Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Spinat waschen, putzen und grob hacken. […]

Spaghetti al Limone – Zitronenspaghetti mit Pilzen & Gemüse

Spaghetti al Limone- Zitronenspaghetti mit Pilzen & Gemüse Zutaten für 4 Personen: 2 unbehandelte Zitronen, 2 Möhren, 150 g Champignons, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 400 g Spaghetti, Salz, 2 EL Butter, 400 g Spaghetti, Salz, 2 EL Butter, 2 EL Sonnenblumenkerne, 100 g Creme fraiche, 1 Prise Zucker, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Zitronen heiß […]