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Pilz – Kürbis – Sugo mit Karoffeln

 Es muss nicht immer eine Kürbissuppe sein, man kann den Kürbis auch als Gemüse zubereiten. Pilz –Kürbis- Sugo mit Kartoffel 200 g Pilze (Egerlinge oder braune Champignons), 400 g Muskatkürbis, 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone, 8 Stiele Zitronenthymian, 400 g Kartoffeln, Salz, 150 ml Gemüsebrühe, 2 El Olivenöl, 2-3 EL Tomatenmark, Pfeffer, etwas […]